Vins Saumur-champigny La Porte Saint Jean - Montreuil-Bellay - 2022

La cuvée Montreuil-Bellay 2022 du Château La Porte Saint Jean est un vin rouge issu de l’appellation Saumur-Champigny, l’une des références des rouges ligériens. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Cabernet Franc, emblématique de la région. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, confère à la cuvée une maturité de fruit appréciable tout en conservant la fraîcheur caractéristique du Saumur-Champigny. Les vignes bénéficient des sols calcaires et tuffeaux, typiques de la commune de Montreuil-Bellay, apportant finesse et minéralité au vin. La vinification, effectuée avec précision par le domaine, privilégie l’expression pure du fruit et la fraîcheur, grâce à des extractions douces et des élevages permettant de garder la vivacité du Cabernet Franc.

Le Saumur-Champigny s’inscrit dans le cadre prestigieux de la Vallée de la Loire, une région viticole reconnue pour la diversité de ses terroirs et la qualité de ses vins. L’Anjou-Saumur profite d’un climat tempéré, adouci par la Loire qui modère les excès thermiques. Le tuffeau, une pierre calcaire caractéristique des sous-sols du secteur, draine parfaitement les sols et favorise l’élégance des vins rouges, tout en leur conférant une trame minérale subtile. L’histoire viticole du Saumur-Champigny remonte au Moyen Âge, et cette appellation est aujourd’hui réputée pour ses vins rouges souples, fins et aromatiques.

Ce vin accompagnera idéalement une cuisine de terroir ou des plats simples mettant en valeur la pureté du fruit. Il s’accorde parfaitement avec un filet de porc aux pruneaux, un agneau de pays grillé au thym, ou encore des rillauds d’Anjou. Sur le plan végétarien, il se mariera à merveille avec une poêlée de champignons ou un gratin de légumes racines aux herbes fraîches. Pour un accord régional, une tomme de chèvre affinée mettra également en valeur la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Montreuil-Bellay 2022, il est recommandé de la servir à une température de 15-16°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si possible, afin de révéler toute sa palette aromatique, entre fruits rouges croquants, pointe florale et nuances minérales propres au terroir.