Vins Saumur-champigny Domaine Etienne Bodet - Durandière - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Etienne Bodet signe avec la cuvée Durandière 2022 un Saumur-Champigny typique et expressif du Val de Loire. Ce vin rouge est élaboré majoritairement à partir de cabernet franc, cépage emblématique de l’appellation. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité, offre des raisins d’une grande qualité. Situées sur des terroirs argilo-calcaires, les vignes bénéficient d’une exposition idéale en coteaux, permettant au cabernet franc de s’exprimer avec élégance. La vinification traditionnelle, souvent en cuves inox avec une extraction douce, favorise la préservation de la fraîcheur du fruit et le caractère croquant propre à la région.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, est réputée pour ses vins rouges délicats et fins. Le climat tempéré, sous influence océanique, tempère les excès et permet une maturation lente du raisin. Les formations géologiques de tuffeau, pierre calcaire blanche caractéristique, jouent un rôle essentiel en conférant minéralité et structure aux vins. L’histoire viticole de Saumur-Champigny se distingue par une continuité séculaire, avec des vins appréciés dès le Moyen Âge pour leur souplesse et leur finesse.

La cuvée Durandière 2022 révèle au nez des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, agrémentés de subtiles notes florales et épicées. En bouche, elle présente des tanins soyeux et une belle vivacité, parfaite pour accompagner une cuisine régionale. Accordez ce vin avec des rillons ou un filet de sandre rôti, mais il se marie également très bien à des plats plus classiques tels qu’un magret de canard, une volaille rôtie ou encore des légumes grillés. Les amateurs apprécieront aussi son association avec une belle planche de charcuteries ou des fromages légers comme le crottin de Chavignol.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Saumur-Champigny entre 15 et 16°C. Il sera parfait à ouvrir une heure à l’avance pour assurer une belle oxygénation, révélant ainsi toute la finesse du cabernet franc ligérien.