Vins Saumur-champigny Domaine La Roberdière - 2024

Le Domaine La Roberdière vous propose ici un Saumur-Champigny 2024, une cuvée emblématique de la vallée de la Loire, à la robe rouge éclatante et aux reflets violacés dans sa jeunesse. Ce vin est issu principalement du cépage cabernet franc, variété reine de l'appellation, connue pour son expression à la fois fruitée, florale et légèrement poivrée. Le millésime 2024, encore très jeune, s’annonce prometteur, avec une belle fraîcheur et un fruit éclatant, typique des rouges ligériens. Les vignes du domaine s’épanouissent sur des sols de tuffeau, craie poreuse emblématique de la région, qui confèrent finesse et minéralité au vin. La vinification, menée avec soin au chai, vise à préserver le croquant du fruit et la délicatesse des tanins, avec souvent une macération courte et un élevage en cuve inox ou en foudre pour préserver la pureté aromatique.

Le vignoble de Saumur-Champigny trouve ses racines sur la rive gauche de la Loire, à proximité immédiate de la ville de Saumur. Le climat est marqué par la douceur ligérienne, tempéré par la proximité du fleuve, ce qui apporte une maturité optimale tout en conservant une précieuse acidité. Les sols calcaires du tuffeau favorisent l’expression aromatique et la structure élégante des vins rouges locaux. La région est empreinte d’une histoire viticole riche, datant du Moyen Âge, et le Saumur-Champigny s’impose parmi les grands rouges de Loire grâce à sa capacité de garde et sa buvabilité.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny 2024, privilégiez des mets qui respectent sa fraîcheur et son fruit. En accord régional, une fouée garnie de rillauds ou encore une galette de pommes de terre d’Anjou sera parfaite ; il sublimera également des viandes blanches rôties (poulet fermier, filet de veau), des côtelettes d’agneau grillées ou encore des légumes farcis, ainsi que des fromages de chèvre locaux tels que le Valençay ou le Crottin de Chavignol.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température légèrement rafraîchie, entre 14 et 15°C, après un rapide passage en carafe si vous ouvrez la bouteille dans sa prime jeunesse. Cela permettra de libérer tout le potentiel aromatique du cabernet franc et d’apprécier pleinement la vivacité et la gourmandise de ce millésime.