Vins Saumur-champigny Maison Drouet Frères - Les Loges - 2020

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny "Cuvée Les Loges" 2020 de la Maison Drouet Frères est un vin rouge distingué de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région d'Anjou-Saumur. Principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, ce vin est le reflet de son terroir, caractérisé par des sols crayeux qui apportent une belle minéralité. Le millésime 2020 est remarquable pour ses conditions climatiques favorables, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une structure élégante. Les techniques de vinification respectueuses favorisent l’expression pure du cépage. La région de Saumur-Champigny bénéficie d'un climat tempéré et de sols complexes qui contribuent à la finesse et à la fraîcheur des vins. La Maison Drouet Frères, avec son riche patrimoine, est reconnue pour son engagement envers la qualité, reflétant un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour des plats qui mettent en valeur sa structure et ses arômes fruités. Un filet mignon de porc aux champignons créera une belle alliance, tandis qu'un duo de fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, soulignera sa minéralité. Pour un accord régional, une poêlée d'anguilles ou une fricassée d'escargots façon persillade feront écho aux traditions culinaires locales, rehaussant le profil gustatif du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillante, sentez ses parfums de fruits rouges et groseilles, avant de goûter son équilibre soyeux et sa finale subtilement épicée. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement la complexité et le charme de ce Saumur-Champigny.