Vins Bonnezeaux Domaine des Fontaines - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Bonnezeaux

Domaine des Fontaines

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Bonnezeaux
Château / Domaine	Des Fontaines
Degré d'alcool	11,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	25 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2027

Apogée

2028 - 2035

Déclin

2036 - 2040+

Découvrez plus avec Viniou

Gérez votre cave : les meilleures apps Viniou : votre cave à vin sur mobile Viniou : votre cave à vin sur mobile Suivez votre app Viniou préférée sur Facebook Restez connectés avec Viniou sur Instagram Abonnez-vous à Viniou sur YouTube Viniou : vos avis et expériences Viniou : Abonnement Premium à prix avantageux Organisez vos vins

Télécharger Viniou

Avis Viniou

Le Bonnezeaux 2021 du Domaine des Fontaines est un vin blanc d'exception provenant de l'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Ce vin est le produit d'un terroir unique, composé de schistes et de quartz, propice à la culture du Chenin Blanc, cépage principal de cette appellation classée en AOC. Le climat doux et humide de la région favorise le développement de la pourriture noble, ou "botrytis cinerea", qui confère à ce vin sa richesse aromatique et sa complexité. Le Domaine des Fontaines, reconnu pour son savoir-faire ancestral, produit des vins qui capturent l'essence de ce terroir prestigieux et contribuent à sa réputation.

Pour accompagner ce Bonnezeaux 2021, optez pour des plats qui sauront sublimer sa douceur et son acidité équilibrée. Un foie gras poêlé aux fruits de saison, des fromages bleus comme le Roquefort ou des desserts à base de fruits comme la tarte tatin seront idéals. La cuisine locale, notamment une tarte aux poires d'Anjou ou un chèvre affiné, s'accordera parfaitement en soulignant les notes fruitées et florales du vin.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée, presque ambrée, puis humez les notes de miel, d'abricot sec et de fleur d'acacia. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale longue et persistante qui témoigne de sa grande qualité.

Autre millésime

Vallée de la Loire Bonnezeaux Domaine des Fontaines 2022

Jeunesse

Vallée de la Loire - Bonnezeaux - 2022

Domaine des Fontaines

Maturité

Vallée de la Loire - Bonnezeaux - 2018

Domaine des Fontaines

Maturité

Vallée de la Loire - Bonnezeaux - 2015

Domaine Des Fontaines

Apogée

Vallée de la Loire - Bonnezeaux - 2011

Domaine des Fontaines

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Bonnezeaux Domaine des Fontaines - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.

Découvrir le logiciel Viniou