Vins Bonnezeaux Domaine Des Richères - Cuvée Louis - 2022

Avis Viniou

Le Bonnezeaux 2022 Cuvée Louis du Domaine Des Richères est un vin blanc de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région d'Anjou-Saumur, une aire réputée pour ses vins liquoreux. Réalisée principalement à partir de Chenin Blanc, cette cuvée exprime le potentiel exceptionnel de son terroir marqué par des schistes et des argiles. Le millésime 2022, touché par des conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins concentrés et aromatiques. Le Domaine Des Richères, établit une réputation grâce à son savoir-faire ancestral et sa passion pour l'élaboration de vins d'une grande élégance.

En matière d'accords mets-vins, ce Bonnezeaux s’harmonise parfaitement avec des plats tels que le foie gras, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore des desserts aux fruits exotiques. Pour une association plus régionale, envisagez une tarte Tatin aux pommes, qui fera écho à la richesse aromatique du vin et apportera un équilibre parfait entre acidité et douceur.

Pour apprécier pleinement ce Bonnezeaux, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après un court carafage de 10 à 15 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, inspirez ses notes riches de miel et de fruits mûrs, puis goûtez sa douceur équilibrée et sa finale élégante et persistante. Ces étapes permettront de profiter pleinement de la richesse aromatique et de la complexité qu'offre ce vin.