| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Bonnezeaux |
| Château / Domaine | Domaine Petit Val |
| Cuvée | Bonnezeaux |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,00 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2031
|
Apogée
2032 - 2046
|
Déclin
2047 - 2061+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chenin Blanc | 100 % |
Le Bonnezeaux 2022 du Domaine Petit Val est un vin blanc liquoreux emblĂ©matique de la VallĂ©e de la Loire, Ă©laborĂ© Ă partir du cĂ©page roi de lâappellation : le chenin blanc. Sur ce millĂ©sime 2022, la vendange a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun climat ensoleillĂ© avec des matinĂ©es brumeuses, conditions idĂ©ales pour le dĂ©veloppement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui concentre les sucres et confĂšre des arĂŽmes dâune grande complexitĂ©. La vinification, souvent trĂšs minutieuse en Bonnezeaux, met en avant le pressurage doux et une fermentation lente, afin de prĂ©server la fraĂźcheur et dâĂ©quilibrer la richesse du vin. Le terroir offre un sol de schistes et de grĂšs, typique du secteur, qui apporte Ă ces vins une tension minĂ©rale, essentielle pour Ă©quilibrer la douceur naturelle.
La rĂ©gion dâAnjou-Saumur, au sud de la Loire, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat particuliĂšrement propice aux vins liquoreux. Les coteaux exposĂ©s sud reçoivent une belle insolation et profitent des brumes matinales gĂ©nĂ©rĂ©es par la proximitĂ© du Layon. Lâhistoire de Bonnezeaux est intimement liĂ©e Ă la tradition de la rĂ©colte tardive, oĂč la patience et lâobservation de la nature dictent le rythme des vendanges. Cette AOC, discrĂšte et confidentielle, a su acquĂ©rir une rĂ©putation dâexcellence grĂące Ă la puretĂ© de ses vins et leur remarquable potentiel de garde.
Le Bonnezeaux 2022 dĂ©voile au nez des notes intenses dâabricot confit, de miel, de coing et dâagrumes confits, accompagnĂ©es de touches florales et dâĂ©pices douces. En bouche, lâalliance dâune sucrositĂ© gĂ©nĂ©reuse et dâune grande fraĂźcheur signe son Ă©quilibre. Ă table, ce liquoreux sâaccordera parfaitement avec un foie gras mi-cuit, une volaille sauce aux fruits, un curry doux de gambas ou, du cĂŽtĂ© sucrĂ©, une tarte tatin ou un roquefort affinĂ©. Pour une dĂ©couverte plus rĂ©gionale, mariez-le avec une tarte aux pommes angevine ou un brocciu.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, dans des verres Ă vin blanc, afin dâexprimer toute sa complexitĂ© aromatique. Pensez Ă lâaĂ©rer lĂ©gĂšrement avant de le savourer, notamment sâil est dĂ©gustĂ© jeune. Ce vin peut offrir de belles Ă©motions dĂšs Ă prĂ©sent, mais saura aussi sâĂ©panouir en cave pendant plusieurs annĂ©es.
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