Vins Savennières Savennières Clos Serteaux Eric Morgat - 2016

Avis Viniou

Le Savennières Clos Serteaux 2016 d'Eric Morgat est un vin blanc sec de la prestigieuse région viticole d’Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Élaboré à partir de Chenin Blanc, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le terroir de Savennières, avec ses sols schisteux et son climat tempéré par la Loire, confère au vin des notes minérales et une belle tension. Eric Morgat, reconnu pour sa philosophie respectueuse du terroir, pratique une viticulture bio et des vinifications minimalistes, permettant au cépage et au terroir de s’exprimer pleinement.

Pour sublimer ce Savennières, accompagnez-le de plats qui joueront avec sa vivacité et ses arômes subtils, tels qu'un poisson en sauce légère, des fruits de mer ou un fromage de chèvre affiné. Des accords régionaux comme les rillettes de Tours ou un sandre au beurre blanc feront également des merveilles en mettant en avant ses nuances minérales et sa rondeur en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses bouquets floraux et fruités, et savourez sa texture ample et sa finale longue. Prenez le temps de découvrir toute la dimension de ce grand vin de la Vallée de la Loire.