Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2009 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Savennières |
| Château / Domaine | Loïc Mahé |
| Cuvée | Équilibre |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2009 - 2013
|
Maturité
2014 - 2019
|
Apogée
2020 - 2025
|
Déclin
2026 - 2031+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Équilibre 2009 de Loïc Mahé est un vin blanc sec issu de l'appellation Savennières, située dans la région vallonnée de l'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin met en valeur le cépage Chenin Blanc, cultivé sur des sols schisteux qui confèrent au vin une minéralité distinctive. Le millésime 2009 est réputé pour sa complexité aromatique et sa belle structure acide, résultant en un vin harmonieux et équilibré. La région de la Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré, influencé par l'Atlantique, et ses traditions viticoles ancestrales. Le domaine de Loïc Mahé se distingue par son respect du terroir et son approche méticuleuse dans la vinification, contribuant à la reconnaissance internationale de Savennières.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats à base de poissons et de fruits de mer tels que le bar rôti ou les coquilles Saint-Jacques poêlées. Sa minéralité et sa fraîcheur se marieront également à merveille avec un fromage de chèvre affiné de la région, tel que le Crottin de Chavignol. Osez un accord plus audacieux avec une cuisine asiatique épicée, où il équilibre subtilement les notes épicées et sucrées.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Équilibre 2009, servez-la à une température idéale de 12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer toute la richesse de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa teinte dorée brillante, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fleurs blanches, de fruits à noyau et de miel. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale longue et minérale, en admirant l'élégance et l'équilibre que ce vin offre.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Savennières Loïc Mahé Équilibre 2009