Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Savennières |
| Château / Domaine | Loïc Mahé |
| Cuvée | Équilibre |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Savennières 2019 "Cuvée Équilibre" de Loïc Mahé est un vin blanc sec issu du cépage Chenin Blanc, cultivé dans le terroir renommé de l'appellation Savennières, située dans la sous-région d'Anjou-Saumur en Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par sa certification biologique, gage d'une viticulture respectueuse de l'environnement. Le Chenin Blanc exprime ici une belle structure et une grande finesse, typique des Savennières, avec une palette aromatique riche qui oscille entre des notes florales, de fruits blancs et d'agrumes, enrichies de nuances minérales.
La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement Savennières, est connue pour son climat tempéré océanique, idéal pour la culture du Chenin Blanc. Les sols présentent une diversité marquée, allant du schiste à des substrats de grès et de sable, conférant aux vins une minéralité et une complexité uniques. L'histoire de cette appellation remonte au Moyen Âge, et elle a acquis une réputation pour ses vins élégants et distinctifs.
Pour accompagner ce Savennières, optez pour des mets délicats qui sauront révéler ses subtilités. Un poisson grillé comme le bar ou le turbot agrémenté d'une sauce au beurre blanc, originaire de la région ligérienne, s'accordera parfaitement. Des fruits de mer, une volaille rôtie, ou encore un risotto aux champignons pourront également sublimer ce vin. Un fromage local comme le Valençay ou le Crottin de Chavignol fera également un accord fromager des plus heureux.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce Savennières entre 10 et 12°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Pensez à le carafer quelques heures avant, si possible, afin de libérer toutes ses nuances aromatiques et de vous offrir une expérience gustative des plus agréables.
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Vallée de la Loire Savennières Loïc Mahé Équilibre 2019