Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Savennières |
| Château / Domaine | Épiré |
| Cuvée | Comtesse de Las Cases |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Château Épiré, avec sa Cuvée Comtesse de Las Cases 2018, vous offre un Savennières moelleux de caractère. Ce vin blanc est principalement élaboré à partir de Chenin Blanc, un cépage réputé pour sa complexité et sa capacité à refléter son terroir. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, aboutissant à une maturité optimale des raisins. Le terroir de Savennières, sur des sols de schistes et de grès, confère des notes minérales intenses au vin, complétées par des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes. La vinification soignée permet de maintenir un bel équilibre entre douceur et fraîcheur.
La région viticole d’Anjou-Saumur possède une longue tradition viticole. Située dans la Vallée de la Loire, elle profite d'un climat océanique tempéré, propice à la culture du Chenin Blanc. Les sols schisteux de la région ajoutent une dimension minérale remarquable aux vins, bien connue et appréciée des amateurs de Savennières. Cette appellation prestigieuse produit des vins extrêmement élégants et d’une grande complexité aromatique.
En matière d'accords mets-vins, ce Savennières moelleux se prête à des associations avec des plats aux saveurs légèrement sucrées ou épicées. Il accompagne à merveille un canard à l’orange, une cuisine asiatique douce comme un poulet au curry doux, ou encore un fromage à pâte persillée tel qu'un Roquefort. Pour un accord régional, essayez-le avec un foie gras poêlé.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de service de 10-12°C. Cette température permet d'exhaler ses arômes complexes tout en préservant sa fraîcheur en bouche. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Savennières Château Épiré Comtesse de Las Cases 2018