Avis Viniou
Le Château Breuil Savennières 2020 est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, élaboré exclusivement à partir du cépage chenin blanc. Ce millésime est réputé pour sa finesse et son élégance, typique des vins de l'appellation Savennières. Le terroir de cette région est caractérisé par ses sols schisteux et volcaniques qui apportent une minéralité caractéristique et une complexité aromatique souvent marquées par des notes florales, de pomme et d'agrumes.
La région viticole de l'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture du chenin blanc. L'histoire viticole de Savennières remonte à plusieurs siècles, et ces terres ont longtemps été célébrées pour leurs vins blancs puissants et raffinés. Le vignoble borde la Loire, lui conférant une fraîcheur et une diversité de sols qui fascinera tout amateur de vin.
Pour de savoureux accords mets-vins, le Savennières du Château Breuil se marie parfaitement avec des poissons en sauce tels qu'un sandre au beurre blanc ou un saumon grillé. Ses arômes délicats accompagnent également à merveille des plats de volaille comme un poulet à la crème et aux champignons, ainsi que des fromages de chèvre légèrement affinés de la région comme le Valençay.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa texture soyeuse. Laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour révéler ses subtilités et profiter d'une expérience gustative inoubliable. Que ce soit pour un repas convivial ou une occasion spéciale, ce Savennières saura satisfaire les palais les plus exigeants.
