Vins Savennières Domaine La Bergerie - La Croix Picot - 2019

Avis Viniou

Le Savennières 2019 "Cuvée La Croix Picot" du Domaine La Bergerie est un vin blanc sec produit dans la région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans l'appellation Savennières au sein du sous-région Anjou-Saumur. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour ses capacités à produire des vins d'une grande complexité et d'une belle longévité. Le millésime 2019 se caractérise par une belle maturité des raisins, favorisée par un climat optimal durant la saison, offrant ainsi un vin à la fois riche et vibrant. Les sols schisteux typiques de Savennières apportent une minéralité distinctive à ce vin, le rendant particulièrement élégant avec des notes florales et fruitées harmonieuses.

La région de la Vallée de la Loire est célèbre pour la diversité de ses vins et ses paysages viticoles enchanteurs. Le climat est influencé par l'Atlantique, conférant aux vins une fraîcheur naturelle. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et Savennières a su préserver son cachet unique, produisant certains des vins blancs les plus appréciés de la France.

Pour sublimer ce Savennières, nous vous recommandons des accords mets-vins qui sauront mettre en valeur sa complexité et sa fraîcheur. Envisagez de l'associer avec des poissons en sauce, tels qu'une lotte à l'armoricaine, des fruits de mer ou encore des viandes blanches comme un poulet rôti aux herbes. Les fromages de chèvre de la région, tels qu'un Valençay, se marieraient également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture, dégustez ce Savennières à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra d'exalter ses qualités tout en maintenant une belle fraîcheur. Assurez-vous de servir ce vin dans un verre approprié, à la bouche légèrement évasée, afin de favoriser l'aération et la libération de ses subtils arômes.