Vins Savennières Château Bellevue - Éclat de Schiste

Le vin dont vous disposez, le Château Bellevue - Cuvée Éclat de Schiste, est un Savennières AOC, qui provient de la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'Anjou-Saumur. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, bien connu pour sa capacité à exprimer le terroir avec une grande finesse. La mention "Éclat de Schiste" évoque l'importance des sols schisteux caractéristiques de cette région, contribuant à la minéralité et à la complexité des vins produits ici. Bien que ce vin soit non millésimé, sa production reflète un savoir-faire qui valorise les spécificités du terroir.

La région de Savennières bénéficie d'un climat océanique tempéré, légèrement influencé par la Loire, ce qui permet un bel équilibre entre soleil et précipitations, idéal pour la maturation du Chenin Blanc. Véritable joyau viticole de la Vallée de la Loire, Savennières possède une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles, où les vignerons ont su tirer parti des sols riches en schiste pour produire des vins d'une grande élégance et d'une exceptionnelle longévité.

Pour accompagner ce Château Bellevue - Cuvée Éclat de Schiste, privilégiez des mets qui sauront rehausser sa minéralité et sa structure. Optez pour des poissons grillés ou en sauce telle qu'une sole meunière, des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Ce vin se mariera également parfaitement avec des spécialités locales comme le fromage de chèvre de la région.

Lors de la dégustation, servez ce Savennières à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier toutes ses subtilités aromatiques. Un tel service permettra d'explorer pleinement sa complexité et sa finesse, assurant une expérience de dégustation mémorable.