Vins Savennières Le Clos Galerne - 2022

Le Savennières “Le Clos Galerne” 2022 est un vin blanc sec issu de la prestigieuse appellation Savennières, au cœur de l’Anjou, dans la Vallée de la Loire. Bien que la mention du cépage ne soit pas explicitement confirmée ici, il est d’usage que les vins de cette appellation soient élaborés à partir du Chenin blanc, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022, gage d’une belle maturité des raisins, promet un vin à la fois vibrant et doté d’une jolie structure. Issu d’un domaine certifié en agriculture biologique, ce vin témoigne d’un engagement envers l’expression pure du terroir et d’un grand respect environnemental. Vinifié selon des méthodes alliant tradition et précision, il offre généralement une complexité aromatique autour de notes florales, de fruits à chair blanche et d’une subtile minéralité.

La région de Savennières est installée sur la rive droite de la Loire, à l’ouest d’Angers. Son histoire viticole est ancienne, les moines ayant reconnu dès le Moyen Âge la singularité de ses terroirs. Ici, la vigne s’épanouit sur des sols de schistes et de sable, bénéficiant d’un climat doux tempéré par la proximité du fleuve. Cette alchimie permet de produire des vins blancs secs réputés pour leur fraîcheur, leur tension et leur aptitude à la garde, tout en restant accessibles dans leur jeunesse.

Pour sublimer un Savennières comme “Le Clos Galerne”, privilégiez des accords raffinés. Il se révèle remarquable avec des poissons de Loire, des fruits de mer, des volailles rôties ou des crustacés. Les plats régionaux comme les rillettes d’Anjou ou une sandre au beurre blanc mettront particulièrement en valeur sa minéralité et sa fraîcheur. Il accompagne également très bien des fromages de chèvre frais, emblèmes de la Loire.

Pour une expérience optimale, servez ce vin frais, entre 10 et 12°C. Laissez-le respirer quelques minutes dans votre verre ou une carafe afin d’exprimer toute sa palette aromatique et d’apprécier la finesse typique des grands blancs de Savennières.