Vins Touraine Château Thésée - La Closerie - 2023

Avis Viniou

Le Château Thésée, dans la région de la Vallée de la Loire, nous offre avec sa "Cuvée La Closerie" 2023 un vin blanc sec qui incarne parfaitement le caractère du terroir tourangeau. La Vallée de la Loire est célèbre pour ses sols variés allant du calcaire au silex, et un climat tempéré qui favorise l'élaboration de vins équilibrés et aromatiques. Cette région est riche en histoire et en tradition viticole, ce qui confère aux vins de Touraine une identité bien définie. Le Château Thésée est reconnu pour sa capacité à marier techniques modernes et savoir-faire ancestral, produisant ainsi des vins marqués par une belle expression fruitée et une minéralité remarquable.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que des poissons à chair blanche, grillés ou en sauce légère, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Des fromages de chèvre frais, caractéristiques de la région, sublimeront également ses arômes subtils. Un risotto à l'asperge ou des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, créeront une harmonie parfaite avec ce vin élégant.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée La Closerie" à une température d'environ 10-12°C. Ce vin gagnera à être légèrement carafé, environ 30 minutes avant d'être servi, afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, prenez le temps d'apprécier ses arômes délicats au nez, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Profitez de chaque gorgée pour découvrir sa richesse et sa finesse.