Vins Touraine Charles Joguet - Clos de la Plante Martin - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la "Cuvée Clos de la Plante Martin" 2015 de Charles Joguet, est un exemple remarquable de la production viticole de la région de la Touraine, située dans la célèbre Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec révèle une richesse de saveurs, résultant d'un assemblage habile de cépages typiques de la région. Le millésime 2015 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de La Touraine, avec ses sols de calcaire et d'argile, confère à ce vin des notes minérales distinctes. Le domaine Charles Joguet est reconnu pour son engagement envers des pratiques de vinification respectueuses de la tradition, mais aussi innovantes, ce qui contribue à la réputation d'excellence de ses vins à travers le monde.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des mets subtils comme un poisson grillé, des fruits de mer ou du poulet rôti aux herbes. Ces plats légers et savoureux feront ressortir la fraîcheur et la complexité de la "Cuvée Clos de la Plante Martin". Pour une expérience gustative authentiquement régionale, pensez à le servir avec des fromages de chèvre de la Loire, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, qui complèteront à merveille son profil aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes avant la dégustation permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, portez le verre au nez pour découvrir son bouquet floral et fruité, puis dégustez pour savourer son équilibre entre acidité et rondeur. Profitez de l'évolution de ses saveurs en bouche, signe d'un vin bien élaboré.