Vins Touraine Olivier Bellanger - Lapsus - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Lapsus 2022 de la Maison Olivier Bellanger, originaire de l'appellation Touraine dans la Vallée de la Loire, est un vin rouge sec qui promet de révéler toute la richesse de son terroir. Ce vin pourrait être composé de cépages comme le Gamay, le Cabernet Franc ou le Côt, typiques de la région, qui offrent des notes fruitées et épicées. La Touraine, réputée pour ses sols variés allant des argilo-calcaires aux sables, bénéficie d'un climat tempéré qui aide à produire des vins équilibrés et accessibles. Olivier Bellanger est un domaine qui, grâce à son savoir-faire et sa passion, s'est forgé une solide réputation, proposant des vins qui reflètent l'authenticité de leur terroir.

Pour sublimer la Cuvée Lapsus, pensez à l'accompagner d'une entrecôte grillée ou de plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les arômes friands et épicés du vin se marieront également avec des plats régionaux comme le coq au vin. Les fromages de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, offriront aussi un accord parfait, permettant au vin de déployer ses saveurs fruitées et minérales en bouche.

Servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster pour lui permettre de s'oxygéner et de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pour apprécier sa couleur et sa brillance. Humez ensuite le vin pour identifier ses arômes caractéristiques. Enfin, dégustez en prenant une petite gorgée pour découvrir sa texture et la persistance de ses saveurs. Le Cuvée Lapsus invite à une expérience sensorielle complète, révélant l'âme de la Touraine.