Vins Touraine Domaine Pannetier - Méthode Traditionnelle

Avis Viniou

Le Domaine Pannetier propose une Cuvée Méthode Traditionnelle issue du cœur de la Touraine, au sein de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc effervescent, non millésimé, exprime la finesse et l'élégance typiques des vins de cette région. La méthode traditionnelle de vinification, réservée aux meilleurs crémants, confère à ces bulles leur délicatesse et leur persistance. Touraine bénéficie d’un climat tempéré et de sols variés allant de l’argilo-calcaire au silex, contribuant à la diversité et à la complexité des saveurs. Le domaine Pannetier, bien ancré dans l'histoire viticole locale, s'est forgé une réputation pour ses cuvées de caractère et son respect du terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Méthode Traditionnelle, optez pour des mets qui rehausseront sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des langoustines, feront merveille. Les fromages de chèvre locaux, tels que le célèbre Sainte-Maure-de-Touraine, offrent un accord régional parfait. Pour une touche plus festive, des amuse-bouches aux saveurs iodées ou des sashimis apporteront une harmonie exemplaire avec les bulles fines de ce vin.

La dégustation optimale de ce vin effervescent se fait à une température de service de 8 à 10°C. Il est conseillé de ne pas le carafer pour conserver la finesse de ses bulles. À l'œil, observez la vivacité des bulles qui remontent en un ballet subtil. Au nez, découvrez des arômes floraux et fruités délicats. En bouche, savourez son équilibre et sa fraîcheur. Prenez le temps de ressentir l'évolution des saveurs pour apprécier pleinement son élégance.