Avis Viniou
Le Gamay de Touraine 2017 est un vin rouge produit dans la région fascinante de la Vallée de la Loire, plus précisément dans l'appellation Touraine. Ce vin, exclusivement issu du cépage Gamay, est connu pour sa fraîcheur et sa légèreté, avec des arômes typiques de petits fruits rouges tels que la framboise et la cerise. Le millésime 2017 a bénéficié d'une année climatique variée, avec une alternance de conditions plutôt fraîches et humides suivie d'un bel ensoleillement, offrant ainsi une belle maturité aux raisins tout en gardant une belle acidité.
La Touraine, située au cœur de la Vallée de la Loire, est une région viticole historique. Le climat y est tempéré, influencé par l'océan Atlantique à l'ouest et la continuité du fleuve Loire. Les sols sont divers, composés majoritairement d'argile à silex, de sables et de graviers, offrant aux vins un caractère minéral et une grande variété de styles. La région est riche en histoire, souvent appelée le "jardin de la France" pour sa beauté et sa richesse architecturale, avec de nombreux châteaux célèbres comme Amboise et Chenonceau.
Les accords mets-vins pour ce Gamay de Touraine 2017 incluront des plats simples mais savoureux, parfaitement en harmonie avec la fraîcheur du vin. On peut songer à une terrine de lapin, des charcuteries régionales ou une volaille rôtie accompagnée de légumes de saison. Pour les amateurs de fromages, un chèvre frais de la région se mariera à merveille avec les notes fruitées et l'acidité du vin.
Pour profiter pleinement des saveurs et des arômes de ce Gamay, il est recommandé de le déguster légèrement frais, entre 14 et 16°C. Une légère aération d'une quinzaine de minutes avant la dégustation permettra au vin de s'exprimer pleinement et d'en révéler toute la complexité.
