Vins Touraine Caves Saint Roch - Demi sec

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un effervescent rosé de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'appellation Touraine AOC, produit par les Caves Saint Roch. Cette cuvée demi-sec non millésimée se distingue par son équilibre entre douceur et effervescence. Les cépages utilisés pour ce type de vin ne sont pas spécifiquement mentionnés, mais on retrouve souvent des assemblages de cépages comme le Cabernet Franc, le Gamay ou le Grolleau dans cette région, qui apportent des arômes fruités et floraux.

La région de la Touraine, située au cœur du Val de Loire, bénéficie d’un climat tempéré à influence océanique, idéal pour la vigne. Les sols variés, composés de tuffeau, d'argile et de calcaire, offrent une diversité de terroirs qui se reflète dans la richesse aromatique des vins produits ici. La Loire, souvent surnommée le jardin de la France, est également connue pour la culture de vin depuis des siècles, avec une histoire viticole riche remontant au Moyen Âge.

Pour accompagner ce vin effervescent rosé demi-sec, vous pouvez envisager des plats qui équilibreront sa douce effervescence et ses saveurs fruitées. Optez pour des mets asiatiques légèrement épicés comme un poulet au curry doux, des sushis, ou encore une cuisine légère de fruits de mer. En termes de plats régionaux, une tarte aux fruits rouges ou une salade de fruits seraient également des choix appropriés pour valoriser ses arômes fruités et sa texture crémeuse.

Pour apprécier pleinement votre Touraine effervescent rosé demi-sec, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 6 et 8°C. Cela permettra de bien exprimer la finesse de ses bulles ainsi que la fraîcheur de ses arômes.