Vins Touraine Chenonceau - 2022

Avis Viniou

Le vin Touraine AOC "Chenonceau" 2022 est un élégant rosé de la région de la Vallée de la Loire. Ce vin, emblématique de la sous-région de La Touraine, présente une belle robe aux reflets saumonés. En termes de cépage, bien que l'information ne soit pas spécifiée, les rosés de Touraine sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Gamay, le Cabernet Franc et quelquefois le Grolleau. Le millésime 2022 est synonyme de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins et offrant des profils aromatiques intenses. Ce rosé sec se distingue par ses arômes fruités et floraux, avec des notes de fraises des bois et de pétales de roses.

La Vallée de la Loire est réputée pour sa diversité de sols, incluant des zones argilo-calcaires et siliceuses, qui apportent de la complexité aux vins. Le climat tempéré de la région, influencé par la Loire, permet une maturation lente et régulière des raisins, garantissant l'expression optimale des arômes. La Touraine a une longue tradition viticole, héritage d'une histoire viticole remontant au Moyen Âge, enrichie par un terroir propice à la production de vins délicats et frais.

Ce vin rosé se prête à de nombreux accords mets-vins. Il accompagne idéalement des plats légers et estivaux tels que des salades composées, des grillades de volaille marinées aux herbes ou encore des poissons grillés comme une truite aux amandes. Pour un accord plus régional, il se marie bien avec une tarte aux rillettes de Tours ou un pâté de Chartres.

Pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur du Touraine rosé, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exhaler ses délicates notes fruitées tout en conservant une agréable vivacité en bouche.