Vins Touraine La Croix Bouquie - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc de La Croix Bouquie, millésime 2023, est élaboré dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément en Touraine. Cette région est réputée pour ses vins blancs frais et fruités, souvent issus des cépages Sauvignon Blanc et Chenin Blanc. Le terroir de La Touraine, avec ses sols variés allant du calcaire au gravier, confère à ses vins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le climat tempéré, influencé par la Loire, permet une maturation lente des raisins, ce qui accentue l’équilibre entre acidité et arômes. Le domaine de La Croix Bouquie a su combiner savoir-faire traditionnel et modernité pour offrir des vins de caractère, héritage d'une tradition viticole ancienne et respectée dans la région.

Pour profiter au mieux de ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou encore une tarte aux légumes du marché. Les saveurs délicates et minérales de ce vin blanc s’harmoniseront également avec des spécialités locales comme les rillettes de Tours ou le fromage de chèvre, le Sainte-Maure-de-Touraine. Ces accords souligneront la fraîcheur et la complexité aromatique du vin, créant une expérience gustative élégante.

Pour apprécier pleinement ce Touraine blanc 2023, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. Commencez par observer la robe du vin, qui doit être brillante et limpide, avec des reflets dorés. Ensuite, faites tourner doucement le verre pour libérer les arômes : vous pourrez découvrir une palette aromatique fruitée et florale. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa texture, son équilibre et sa finale. Ce vin est un véritable voyage sensoriel à travers la Touraine.