Vins Touraine Famille Bour - l'instant Croquant - 2021

Avis Viniou

Le vin Cuvée L'Instant Croquant 2021 de la Famille Bour est un vin rouge de l'appellation Touraine AOC, située dans la belle région de la Vallée de la Loire. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas indiquée, les vins de Touraine sont souvent composés de cépages tels que le Gamay, le Cabernet Franc et le Malbec, qui apportent fraîcheur et vivacité. Ce millésime 2021, avec son nom évocateur, suggère un vin gourmand, croquant et facile à boire, probablement marqué par des notes de fruits rouges jeunes et un caractère juteux et accessible.

La région de la Vallée de la Loire est célèbre pour ses paysages verdoyants et ses nombreux châteaux. Le climat y est tempéré avec des influences océaniques, offrant des étés modérément chauds et des hivers doux qui permettent une maturation progressive des raisins, contribuant à l'acidité fraîche et agréable souvent trouvée dans les vins de cette région. Les sols de Touraine sont variés, principalement composés de tuffeau, d'argile et de calcaire, conférant aux vins une minéralité distinctive.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui mettront en valeur son caractère fruité et sa fraîcheur. Une volaille rôtie, des charcuteries, un plateau de fromages légers tels que le chèvre de la région, ou encore une salade de gésiers sont des choix intéressants. Pour un accord plus local, une tarte Tatin de tomates cerises ou un plat de rillons de Touraine seront parfaits.

Pour le déguster au mieux, servez ce vin rouge à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler ses arômes de fruits rouges et sa texture soyeuse, vous offrant une expérience de dégustation des plus agréables.