Vins Touraine Domaine Rienne - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Rienne nous présente ici un Touraine rouge 2023, une cuvée issue d’une des appellations les plus dynamiques du Val de Loire. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, un Touraine rouge est majoritairement élaboré à partir de gamay, parfois complété de côt (malbec) ou de cabernet franc. Le millésime 2023 se distingue généralement par une belle fraîcheur aromatique grâce à une météo équilibrée, favorisant l’expression fruitée et la finesse des tanins. Le terroir de Touraine, mêlant sols argilo-calcaires, sables et graviers, confère au vin une élégance naturelle, une structure légère et une vivacité typique de la Loire. Les vinifications privilégient l’extraction douce pour préserver le fruit et la souplesse du vin.

La Touraine bénéficie d’un climat tempéré, adouci par la Loire qui traverse la région, apportant une certaine humidité mais aussi de la fraîcheur. Cette diversité climatique et géologique favorise une grande typicité des vins, mêlant tradition et innovation. La vigne y est cultivée depuis l’Antiquité, faisant de la région un carrefour historique de la viticulture française, notamment grâce à la cour royale qui a longtemps séjourné sur les bords de Loire, favorisant la renommée de ses crus.

Ce Touraine rouge du Domaine Rienne accompagnera parfaitement une cuisine de convivialité, où dominent la fraîcheur et la légèreté. Il sera idéal avec des charcuteries locales, des rillettes de Tours, un pâté en croûte ou encore une terrine de poisson de Loire, mais également avec de la volaille rôtie, un magret de canard grillé, des légumes confits ou un fromage de chèvre demi-sec, spécialité régionale.

Pour profiter au mieux de son expression aromatique, il est conseillé de servir ce vin légèrement frais, entre 14 et 16°C. Je recommande de l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation, voire de le passer en carafe sur la jeunesse du millésime, afin d’ouvrir pleinement ses arômes de petits fruits rouges, d'épices douces et de notes florales qui seront mis en valeur par cette aération. Ce Touraine rouge est une belle invitation à la découverte des Loire rouges, entre plaisir immédiat et authenticité régionale.