Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Touraine |
| Château / Domaine | Domaine Marcé |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2030+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 100 % |
Avis Viniou
Le Domaine MarcĂ© 2020 en appellation Touraine AOC est un vin blanc reprĂ©sentatif de la fraĂźcheur et de lâĂ©lĂ©gance ligĂ©riennes. Principalement Ă©laborĂ© Ă partir du Sauvignon Blanc, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, ce millĂ©sime 2020 bĂ©nĂ©ficie dâune vinification prĂ©cise qui met en valeur la puretĂ© du fruit, la vivacitĂ© aromatique et une belle trame minĂ©rale. Le terroir de la Touraine, composĂ© de sols argilo-calcaires et de sables, confĂšre au vin une expression aromatique dĂ©licate avec des notes mĂȘlant agrumes, fruits blancs et une pointe florale. AprĂšs une fermentation Ă basse tempĂ©rature pour prĂ©server la fraĂźcheur, le vin est souvent Ă©levĂ© sur lies fines, apportant du volume tout en prĂ©servant sa tension naturelle.
La vallĂ©e de la Loire, et plus particuliĂšrement la Touraine, se caractĂ©rise par un climat semi-ocĂ©anique, tempĂ©rĂ© par la proximitĂ© de la Loire. Cette influence permet une belle maturation des raisins tout en conservant leur aciditĂ©, qualitĂ© essentielle pour les blancs de la rĂ©gion. La Touraine, surnommĂ©e « le jardin de la France », possĂšde une longue histoire viticole remontant au Moyen-Ăge. Les vins du secteur se sont construits une rĂ©putation autour de leur Ă©quilibre, leur nettetĂ© et leur accessibilitĂ©.
Pour sublimer ce Touraine blanc, les accords mets-vins gravitent naturellement autour de la fraĂźcheur et du croquant. Il sera le compagnon idĂ©al de poissons grillĂ©s, de crustacĂ©s et fruits de mer, dont les huĂźtres ou les langoustines. Sa vivacitĂ© se mariera parfaitement avec des fromages de chĂšvre de la rĂ©gion, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. Il accompagnera aussi des lĂ©gumes croquants, des salades dâasperges ou un ceviche lĂ©gĂšrement citronnĂ©.
Pour apprĂ©cier pleinement sa fraĂźcheur et son expression aromatique, servez ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 8 et 10°C. Un carafage trĂšs bref pourra rĂ©vĂ©ler encore davantage ses nuances minĂ©rales. Ce Touraine blanc sâaccordera idĂ©alement avec les beaux jours et une cuisine de produits iodĂ©s ou tout en lĂ©gĂšretĂ©.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Touraine Domaine Marcé 2020