Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Touraine |
| Château / Domaine | Domaine Marcé |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2030+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 100 % |
Avis Viniou
Le Domaine Marcé 2020 en appellation Touraine AOC est un vin blanc représentatif de la fraîcheur et de l’élégance ligériennes. Principalement élaboré à partir du Sauvignon Blanc, cépage emblématique de la région, ce millésime 2020 bénéficie d’une vinification précise qui met en valeur la pureté du fruit, la vivacité aromatique et une belle trame minérale. Le terroir de la Touraine, composé de sols argilo-calcaires et de sables, confère au vin une expression aromatique délicate avec des notes mêlant agrumes, fruits blancs et une pointe florale. Après une fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur, le vin est souvent élevé sur lies fines, apportant du volume tout en préservant sa tension naturelle.
La vallée de la Loire, et plus particulièrement la Touraine, se caractérise par un climat semi-océanique, tempéré par la proximité de la Loire. Cette influence permet une belle maturation des raisins tout en conservant leur acidité, qualité essentielle pour les blancs de la région. La Touraine, surnommée « le jardin de la France », possède une longue histoire viticole remontant au Moyen-Âge. Les vins du secteur se sont construits une réputation autour de leur équilibre, leur netteté et leur accessibilité.
Pour sublimer ce Touraine blanc, les accords mets-vins gravitent naturellement autour de la fraîcheur et du croquant. Il sera le compagnon idéal de poissons grillés, de crustacés et fruits de mer, dont les huîtres ou les langoustines. Sa vivacité se mariera parfaitement avec des fromages de chèvre de la région, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. Il accompagnera aussi des légumes croquants, des salades d’asperges ou un ceviche légèrement citronné.
Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son expression aromatique, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage très bref pourra révéler encore davantage ses nuances minérales. Ce Touraine blanc s’accordera idéalement avec les beaux jours et une cuisine de produits iodés ou tout en légèreté.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Touraine Domaine Marcé 2020