Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Touraine |
| Château / Domaine | Domaine La Chopinière du Roy |
| Cuvée | Sous la Robe |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 80 % |
| Cabernet Franc | 20 % |
Avis Viniou
Le Domaine La Chopinière du Roy, situé dans la sous-région de la Touraine, signe ici avec sa cuvée « Sous la Robe » 2022 un rouge sec venu illustrer le savoir-faire ligérien. Cette cuvée se distingue probablement par un assemblage typique des rouges tourangeaux, dominé très souvent par le cépage gamay, parfois associé au cabernet franc ou au côt (malbec). Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, offre des vins mûrs, aux tanins souples et à la belle concentration aromatique, tout en préservant une fraîcheur caractéristique des rouges de Loire. Les vinifications en cuves, fréquemment utilisées dans la région, mettent en avant la finesse du fruit et la délicatesse des arômes, avec parfois une macération courte pour préserver le croquant du raisin.
La Touraine, vaste vignoble de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré évoluant vers un climat plus continental à l’intérieur des terres. Les sols y sont variés, alternant entre argiles à silex, sables, et tuffeau, cette pierre calcaire emblématique de la région qui confère souvent aux vins une touche minérale et une jolie fraîcheur. Ce terroir, marqué par ses châteaux et la Loire sinueuse, porte une longue tradition viticole et fait la part belle aux vins francs, expressifs, et profondément ancrés dans la gastronomie locale.
La cuvée « Sous la Robe » accompagne merveilleusement des plats traditionnels de Touraine : rillons, rillettes de Tours, ou une galette de pommes de terre à la poêlée de champignons. Son fruité croquant et ses tanins souples en font un partenaire naturel pour une terrine de campagne, un filet de canard rôti, ou même une belle assiette de charcuteries. Les fromages de chèvre locaux (Sainte-Maure, Valençay) se marient aussi à merveille avec la fraîcheur du vin.
Pour une expérience optimale, dégustez ce Touraine rouge entre 14 et 16°C, dans un verre ample, après un léger passage en carafe s’il est dégusté jeune, afin de révéler au mieux sa palette aromatique.
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Vallée de la Loire Touraine Domaine La Chopinière du Roy Sous la Robe 2022