Vins Touraine Valérie Forgues - Gladstone - 2023

La Cuvée Gladstone 2023 du domaine Valérie Forgues, en appellation Touraine AOC, illustre à merveille le style dynamique et accessible des rouges de la Loire. Ce vin sec, issu de la récolte 2023, dévoile une robe rubis éclatante. Si son assemblage n’est pas précisé, la région de Touraine privilégie le cabernet franc, le cot (malbec) et parfois le gamay pour ses rouges gourmands et fruités. La vinification de Valérie Forgues, souvent attentive à l’expression naturelle du fruit, privilégie des méthodes peu interventionnistes, favorisant des vins à la fois francs, souples et rafraîchissants.

La Touraine, située au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré, tempéré par les influences atlantiques et nuancé par la Loire qui traverse ce terroir vallonné. Les sols y sont variés : argilo-calcaires, perruches (argile à silex), tufs et sables, permettant une adaptation optimale des cépages et donnant aux vins de la fraîcheur et du croquant. Historiquement, la région est bénie d’un patrimoine vinicole ancien, produisant des rouges fruités et digestes, parfait reflet de la convivialité ligérienne.

À table, la Cuvée Gladstone se mariera joliment avec une cuisine printanière ou estivale. Privilégiez une terrine de campagne, un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore un lapin à la moutarde. Des classiques de la région tels qu’un sandre au beurre rouge ou un fromage de chèvre affiné comme le Sainte-Maure sublimeront également ce vin à la structure fine. Pour les végétariens, une tarte aux légumes du jardin ou des champignons sautés trouveront un bel écho dans la fraîcheur de ce rouge.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir la Cuvée Gladstone entre 14 et 16°C. L’aérer quelques minutes dans le verre ou en carafe révèlera ses arômes primaires et sa vive personnalité. C’est un vin à apprécier jeune pour profiter pleinement de sa gourmandise, mais il supportera 2 à 3 ans de garde pour les amateurs de notes plus évoluées.