Vins Touraine Les Lunelus - 2022

Le vin Les Lunelus 2022, issu de l’appellation Touraine, est un rouge représentatif de la diversité et de la fraîcheur que l’on retrouve dans la Vallée de la Loire. Cette région est réputée pour ses rouges fruités et souples, élaborés le plus souvent à partir de cépages comme le Gamay ou le Cabernet Franc, même si d’autres variétés peuvent y être présentes selon les domaines et les millésimes. Le millésime 2022, caractérisé par une météo globalement clémente, favorise des rouges gourmands, marqués par une belle maturité du fruit tout en conservant une jolie vivacité, typique du climat ligérien modéré. La vinification, pour ce type de vin, vise souvent à privilégier l’éclat aromatique et la fraîcheur, avec des élevages majoritairement en cuves inox afin de préserver la pureté du profil fruité.

La région de Touraine, située au cœur de la Loire, bénéficie de sols variés allant de l’argile au calcaire, en passant par des sables et des graviers. Cette diversité géologique confère au vin un équilibre subtil entre gourmandise et minéralité. L’histoire viticole de la Touraine est ancienne et glorieuse, avec des vins appréciés dès le Moyen Âge et reconnus pour leur accessibilité, leur capacité à exprimer le terroir et leur convivialité. Elle se distingue aussi par son patrimoine architectural remarquable et sa gastronomie régionale.

Pour sublimer ce vin rouge sec au profil vraisemblablement fruité et léger, privilégiez des accords simples : charcuteries fines de Touraine, rillettes de Tours ou un fromage de chèvre frais comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Des plats de viande blanche rôtie, une volaille à la sauce légère ou des grillades seront également de belles associations. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, une tarte aux légumes d’été ou un gratin de courgettes feront aussi ressortir son caractère convivial.

Je vous conseille de déguster ce Touraine rouge légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de révéler au mieux sa fraîcheur aromatique et sa souplesse en bouche. Ouvrez la bouteille une petite demi-heure avant le service pour que le vin exprime toute sa palette.