Le Domaine Pierre Angier signe ici avec sa cuvée Les Lunelus 2022 un vin rouge sec issu de l’appellation Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Bien que les cépages exacts de cette cuvée ne soient pas précisés, les vins rouges de Touraine sont le plus souvent élaborés à partir de Gamay, de Cabernet Franc ou de Côt (Malbec), voire d’un assemblage de ces variétés. Le millésime 2022 a bénéficié des conditions favorables de l’année, avec de belles maturités, ce qui laisse présager un vin où la fraîcheur typique de la Loire s’allie à une jolie expression fruitée, peut-être ponctuée de notes de fruits rouges croquants et d’une trame tanique souple.
La région de Touraine incarne la diversité et la vivacité des vins de la Loire. Son climat tempéré, influencé par l’océan Atlantique, favorise la maturation progressive du raisin tout en conservant une acidité naturelle, clé de voûte de la fraîcheur des vins locaux. Les sols variés, composés principalement de tuffeau, d’argiles à silex et de sables, apportent finesse et minéralité aux vins de l’appellation. Terre de châteaux et d’histoire, la Touraine est aussi l’un des berceaux de la culture viticole française depuis des siècles.
Pour mettre en valeur ce rouge frais et fruité de Loire, on privilégiera des accords sur la convivialité et l’authenticité : une volaille rôtie, des charcuteries fines ou encore un fromage de chèvre demi-affiné viendront joliment souligner sa souplesse et sa gourmandise. Les plats régionaux comme un sandre poêlé au vin rouge ou une tarte vigneronne peuvent aussi révéler l’élégance de l’assemblage.
Il est conseillé de servir ce Touraine rouge légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C, afin d’apprécier toute la vivacité du fruit et la finesse de ses arômes. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure à l’avance pour lui permettre de s’épanouir pleinement dans le verre.
