Vins Touraine Beaujardin - Moulin des Aigremonts - 2024

Le Beaujardin Cuvée Moulin des Aigremonts 2024, blanc sec issu de l’appellation Touraine, reflète le style emblématique de cette partie de la Vallée de la Loire. Touraine est une région où les vins blancs offrent généralement fraîcheur, vivacité et une belle expression fruitée. Le millésime 2024 devrait renforcer ces caractéristiques grâce à une vinification soignée, souvent réalisée en cuves inox pour préserver les arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et parfois des notes florales. La mention « sec » indique un vin peu sucré, privilégiant la netteté et l’équilibre en bouche. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les vins blancs de Touraine sont fréquemment élaborés à partir de sauvignon blanc, mais peuvent aussi inclure du chardonnay ou d’autres cépages, conférant des profils aromatiques subtils et variés.

La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, est une région viticole d’une grande diversité. Le climat ici est un mélange d’influences océaniques et continentales, ce qui préserve la fraîcheur des raisins tout en assurant une maturité optimale. Les sols, typiquement composés de tuffeau, d’argile et de sable, apportent une belle minéralité aux vins blancs locaux. La tradition viticole du secteur remonte à plusieurs siècles, la Touraine étant célèbre pour la qualité de ses blancs, mais aussi pour la convivialité de ses vignerons et la richesse de son patrimoine gastronomique.

Pour accompagner ce vin blanc sec de Touraine, privilégiez des plats mettant en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les poissons grillés ou en sauce légère, les fruits de mer, les fromages de chèvre frais ou encore une tarte aux légumes de saison seront des partenaires de choix. Pour une expérience authentique, goûtez-le avec un crottin de Chavignol ou des rillettes de poisson, spécialités régionales qui soulignent la pureté de ce style de vin.

Servez ce vin jeune, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et de profiter de sa vivacité naturelle. Pour la dégustation, un verre légèrement évasé permettra de concentrer ses arômes délicats. À apprécier aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas estival.