Vins Valençay Vignoble Roy - Petits Rangs - 2023

Avis Viniou

Le Valençay rouge 2023 du Vignoble Roy, issu de la cuvée Petits Rangs, est une belle représentation de l’appellation Valençay AOC en Touraine. Ce vin est probablement élaboré à partir d’un assemblage classique de la région, associant majoritairement le Gamay à du Pinot Noir, parfois complété par du Côt (Malbec). Le millésime 2023, marqué par un printemps doux suivi d’un été sans excès, offre des vins d’une fraîcheur remarquable et d’une expression fruitée séduisante. Ce rouge se distingue par des notes de fruits rouges croquants – cerise, groseille, framboise – et une légère pointe épicée, signature de la vinification traditionnelle de la région, privilégiant la macération courte pour préserver la vivacité du fruit.

La région de Valençay, située dans la partie est de la Touraine, bénéficie d’un climat tempéré par l’influence de la Loire et de sols variés, alternant argiles à silex et calcaires. Cette diversité confère aux vins une belle harmonie entre fraîcheur et matière. Valençay possède également un riche passé viticole, étroitement lié à l’histoire de son château et à la réputation de son fromage éponyme. Les vignerons locaux poursuivent ici une tradition de vins gouleyants, rafraîchissants et accessibles, parfaits pour la convivialité.

En termes d’accords mets-vins, ce Valençay rouge accompagnera parfaitement une cuisine régionale de Touraine : un crottin de chèvre affiné de Valençay, une volaille rôtie aux herbes, ou encore un pâté de campagne. Sa structure souple en fait aussi un partenaire idéal pour un plateau de charcuteries, une tourte aux champignons ou une salade de gésiers confits.

Pour profiter au mieux de ses arômes fruités et de sa fraîcheur, je vous conseille de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Ouvrez-le une petite demi-heure avant de le déguster afin qu’il s’exprime pleinement, surtout sur sa jeunesse et ses notes vibrantes de fruits rouges.