Vins Vouvray Domaine Valmer - Chenin Blanc

Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée Chenin Blanc Non Millésimé du Domaine Valmer est un charmant vin blanc sec de la Vallée de la Loire, une région renommée pour sa diversité viticole et ses terroirs distinctifs. Le cépage Chenin Blanc se distingue par sa capacité à exprimer le terroir, offrant des arômes floraux, de miel et de coing. Ce vin, sans millésime, bénéficie d'un assemblage des meilleures années, soulignant la constance et l'expertise du Domaine Valmer. La Touraine, avec son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, favorise la culture de vins élégants et vibrants. Le Domaine Valmer, un acteur historique de la région, est réputé pour son respect des traditions et son attention méticuleuse aux détails.

Pour accompagner ce Vouvray sec, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes et sa fraîcheur. Les fruits de mer, notamment les coquilles Saint-Jacques grillées ou les huîtres, s'accorderont à merveille avec ce vin, tout comme une volaille rôtie accompagnée d'une sauce au citron. La cuisine de la région, comme un fromage de chèvre de la Loire ou une tarte aux pommes renversée, constituent également des choix parfaits pour une harmonie régionale.

Pour une dégustation optimale, servez le Vouvray Cuvée Chenin Blanc à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe éclatante, puis humez pour découvrir ses fragrances florales et fruitées. En bouche, savourez sa texture équilibrée et sa vivacité qui en font un vin de caractère, parfait pour de nombreuses occasions.