Vins Vouvray Domaine Clos Naudin - 2016

Avis Viniou

Le Vouvray demi-sec 2016 du Domaine Clos Naudin, niché dans la charmante région de la Touraine en Vallée de la Loire, est une merveille à découvrir. Élaboré principalement à partir de l'emblématique cépage Chenin Blanc, ce vin révèle une belle complexité aromatique avec des notes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2016 a bénéficié d'une saison favorable, conférant au vin une excellente structure et un équilibre remarquable entre l'acidité et la douceur naturelle. Le terroir argilo-calcaire typique de Vouvray apporte fraîcheur et minéralité. La région se distingue par un climat tempéré et une riche histoire viticole. Le Domaine Clos Naudin est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses du terroir, et son savoir-faire se retrouve dans la finesse de ses vins.

Pour sublimer ce Vouvray demi-sec, optez pour des plats qui jouent avec ses nuances sucrées et acides, tels qu'un curry doux à la noix de coco, une volaille à la crème safranée ou encore un plateau de fromages affinés comme le Valençay. Les plats au citron ou à l'abricot, voire une tarte tatin, feront également un bel écho aux arômes fruités du vin. Les saveurs authentiques de la région, telles qu'une quiche aux poireaux, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin typique de la Touraine.

Pour apprécier pleinement ce Vouvray, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe pendant 30 minutes peut être bénéfique pour oxygéner le vin et libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, humez ses arômes floraux et fruités, puis savourez une bouche ronde, savoureuse et persistante. Chaque gorgée devrait capturer l'essence même de ce vin exquis.