Avis Viniou
Le Vouvray 2022 du Domaine La Roulèriere est un vin blanc sec de la Vallée de la Loire, produit dans la sous-région de La Touraine. Typiquement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin révèle un équilibre subtil entre acidité et arômes fruités. Le millésime 2022 offre une belle vivacité et des notes florales et fruitées caractéristiques, issues de son terroir argilo-calcaire et d'un climat tempéré influencé par la Loire. La technique de vinification met en avant la fraîcheur et l'élégance du cépage. Le Domaine La Roulèriere, avec son histoire riche et son savoir-faire, maintient une réputation de qualité et d'authenticité dans l'appellation Vouvray.
Pour accompagner ce Vouvray, optez pour des plats qui souligneront ses notes rafraîchissantes et fruitées, comme des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce citronnée. À la recherche d'accords régionaux? Un fromage de chèvre de la région, tel que le Sainte-Maure-de-Touraine, formera un mariage exquis avec ce vin. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels que les sushis ou les plats thaïlandais, peuvent également mettre en valeur sa vivacité et son équilibre.
Pour une dégustation optimale, servez le Vouvray 2022 à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafier une vingtaine de minutes avant de le savourer, afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa minéralité et sa finale élégante qui sauront ravir vos papilles.
