Vins Vouvray Philippe Foreau - Vouvray Moelleux - 2009

Avis Viniou

La Cuvée Vouvray Moelleux 2009 de Philippe Foreau est un vin blanc d'exception, issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire et plus particulièrement de l'appellation Vouvray. Principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin moelleux révèle une grande complexité aromatique, avec des notes de miel, de fruits confits et une légère touche florale. Le millésime 2009 est marqué par une belle concentration due à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Vouvray, combiné à la maîtrise des techniques de vinification de la famille Foreau, garantit une texture onctueuse et une superbe longueur en bouche. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols diversifiés, a donné naissance à un style de vin à l'élégance reconnue mondialement. Le Domaine Philippe Foreau, réputé depuis plusieurs générations, est symbole de tradition et de qualité.

Pour mettre en valeur ce vin remarquable, je vous suggère de l'accompagner de fromages bleus ou de foie gras, dont la richesse laiteuse et l'onctuosité compléteront parfaitement les arômes sucrés du vin. Des plats de volaille aux sauces crémeuses ou aux fruits, comme une pintade au miel et aux abricots, s'associeront également à merveille. Pour un accord régional, pensez à le déguster avec un dessert traditionnel de la Loire, comme une tarte aux pommes caramélisées.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Vouvray Moelleux 2009 à une température comprise entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis humez ses parfums enivrant de fruits mûrs et de fleurs séchées. Enfin, appréciez au palais sa douceur et sa vivacité en parfaite harmonie.