Avis Viniou
Le Vouvray Brut Nature 2018 du Domaine Nicolas Brunet est un vin effervescent blanc remarquable issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, précisément de La Touraine. Produit à partir de Chenin Blanc, ce millésime incarne la vivacité et la finesse du terroir, avec des sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par la Loire. Le processus de vinification "brut nature" rend hommage à l'authenticité du cépage, sans dosage, permettant au vin de briller par sa pureté et son expression minérale. Domaine Nicolas Brunet, installé dans cette région historique, bénéficie d'une solide réputation pour sa quête de qualité et son respect des traditions ancestrales de la viticulture.
Pour accompagner le Vouvray Brut Nature, optez pour des plats qui sauront révéler sa fraîcheur et sa complexité. Les fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de crustacés, se marient parfaitement avec ce vin. Sa minéralité s'accordera également avec un fromage de chèvre de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour une touche locale, essayez-le avec des rillettes de Tours, une spécialité locale qui soulignera l'élégance des bulles et la richesse aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Vouvray Brut Nature à une température de 10-12°C. Il est prêt à être dégusté sans carafage, ce qui préserve ses bulles délicates. Admirez sa robe limpide et ses fines bulles, puis prenez le temps de humer ses arômes floraux et fruités, avant de goûter à sa vivacité en bouche, avec une structure équilibrée et une longue finale minérale. Ce vin éveillera vos sens et sera une expérience mémorable.
