Vins Vouvray Maillet - 2023

Avis Viniou

Le Vouvray 2023 du Château Maillet est un vin blanc sec de la région de la Vallée de la Loire, célèbre pour ses vins délicats et expressifs. Produit majoritairement à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin de Touraine se distingue par sa fraîcheur, ses arômes floraux et sa vivacité en bouche. Le millésime 2023, marqué par un climat tempéré et des sols riches en argile et calcaire, promet une belle acidité et une structure élégante. Le domaine du Château Maillet, avec son histoire enracinée dans la tradition viticole locale, continue de produire des vins respectant la typicité de l'appellation Vouvray.

Pour accompagner ce Vouvray, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou un ceviche, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats régionaux comme le fromage de chèvre de Valençay ou un tartare de truite de Loire se marieront harmonieusement, renforçant les notes subtiles et l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray 2023 entre 10 et 12°C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez l'expérience de dégustation en observant la robe limpide et dorée du vin, puis profitez des arômes floraux et fruités au nez avant de le goûter pour apprécier sa vivacité et sa longueur en bouche.