Vins Vouvray Domaine Vigneau Chevreau - Vigneau Selection

Avis Viniou

Le Domaine Vigneau Chevreau situé à Vouvray, région renommée de la Vallée de la Loire, propose cette « Cuvée Vigneau Sélection ». Ce vin effervescent blanc, non millésimé et certifié bio, est élaboré selon la méthode traditionnelle où le Chenin Blanc, cépage principal de l'appellation Vouvray, s'épanouit entièrement. Le terroir de cette région, avec ses sols argilo-calcaires, confère aux vins une belle minéralité et une fraîcheur unique. Le climat tempéré de la Loire, avec ses influences atlantiques, favorise l'épanouissement des arômes subtils du Chenin. Le Domaine Vigneau Chevreau, avec une longue tradition viticole, est respecté pour ses vins raffinés et expressifs, caractéristiques de l'appellation.

Pour des accords mets-vins réussis, cette cuvée se marie à merveille avec des fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, qui souligneront sa finesse et sa vivacité. Un poulet à la crème de champignons offrira également une belle complémentarité avec la légèreté effervescente du vin. Pour une touche régionale, goûtez avec un fromage de chèvre de Touraine, dont les arômes s’harmoniseront parfaitement avec la minéralité du vin.

Pour pleinement apprécier cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour permettre aux arômes de s’épanouir. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés avant de savourer son bouquet délicat, caractérisé par des notes florales et fruitées. En bouche, prenez le temps de découvrir sa texture fine, sa bulle élégante et sa fraîcheur persistante.