Vins Vouvray Domaine Vigneau-Chevreau - le clos de baglan - 2018

Avis Viniou

Le Vouvray "Cuvée le Clos de Baglan" 2018 du Domaine Vigneau-Chevreau est une véritable expression du terroir de la Vallée de la Loire, région connue pour ses vins blancs élégants. Élaboré à partir de Chenin Blanc, ce vin demi-sec bio allie finesse et complexité. Le millésime 2018 offre un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur, grâce à une vendange soignée et à une vinification minutieuse. Le climat tempéré de la Touraine et ses sols calcaires confèrent à ce vin des arômes de fruits à chair blanche et de miel avec une légère minéralité. Le Domaine Vigneau-Chevreau, reconnu pour son engagement en viticulture biologique, enrichit ce vin de sa longue tradition et de son savoir-faire.

Pour sublimer ce Vouvray, optez pour des accords avec des plats délicats tels qu'un risotto aux champignons ou des fromages de chèvre de la région. Les notes de fruits et la douceur subtile du vin complètent merveilleusement des mets asiatiques légers, comme un curry thaïlandais au lait de coco. Osez aussi une tarte tatin en dessert pour une agréable harmonie sucrée-salée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température fraîche de 10 à 12°C. Un carafage de 30 minutes peut révéler l'ampleur de ses arômes. Lors de la dégustation, contemplez sa robe dorée, humez ses effluves fruités et floraux, puis laissez-vous emporter par sa texture suave en bouche. Le Vouvray 2018 promet une expérience de dégustation riche et rafraîchissante.