Vins Vouvray Foreau - 2019

Avis Viniou

Le Vouvray effervescent 2019 du Château Foreau est un vin remarquable de la Vallée de la Loire, élaboré à partir du cépage Chenin Blanc. Ce vin se distingue par son style extra-brut, apportant élégance et minéralité. La vinification biologique témoigne du respect pour le terroir et la tradition. La Touraine, sous-région de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales et océaniques, permettant une maturation lente et complète des raisins. Les sols principalement calcaires confèrent aux vins une pureté et une fraîcheur particulières.

La région de la Loire est célèbre pour ses châteaux majestueux, mais aussi pour son histoire viticole qui remonte au temps des Romains. Le Vouvray, en particulier, est célébré pour ses vins blancs qui peuvent être tranquilles ou effervescents, et qui se déclinent en une palette de saveurs allant du sec au moelleux. La Touraine offre un cadre idyllique pour la viticulture, avec ses rivières sinueuses et ses paysages verdoyants.

Pour accompagner ce Vouvray effervescent extra-brut, pensez à des mets qui se marient bien avec sa vive acidité et ses fines bulles. Les fruits de mer tels que les huîtres, les coquillages ou les crustacés sont des choix parfaits. Vous pouvez également l'associer avec des plats typiques de la région comme des rillettes de Tours ou une tarte aux poireaux. Les accords ne s'arrêtent pas là : une volaille rôtie légèrement citronnée ou un ceviche peuvent également exalter ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vouvray effervescent à une température de 8 à 10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa fraîcheur tonifiante. Laissez-vous charmer par ses notes fruitées et minérales qui en font un vin idéal pour les grandes occasions comme pour les moments plus intimes.