Vins Vouvray Domaine Huet - Première Trie - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Huet, connu pour son expertise dans l'élaboration de vins de Vouvray, nous offre ici une Cuvée Première Trie de 2015. Ce vin blanc moelleux, élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, incarne toute la subtilité et la richesse de ce terroir unique. 2015 fut une année exceptionnelle, caractérisée par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale du raisin. La particularité de cette cuvée réside dans la sélection des grappes les plus mûres, conférant au vin une complexité aromatique et une douceur en bouche résolument équilibrée.

La région viticole de Vouvray, située dans la vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences continentales. Les sols constitués principalement d'argile et de calcaire permettent au Chenin Blanc d'exprimer une minéralité et une acidité marquées, typiques de cette appellation. L'histoire viticole de Vouvray remonte au Moyen-Âge, et la renommée de ses vins moelleux a dépassé les frontières de la France dès le XIXe siècle, grâce au savoir-faire de domaines réputés comme le Domaine Huet.

Ce Vouvray doux se prêtera parfaitement à des accords mets-vins subtils imposés par sa délicate douceur. Accompagnez-le d’un foie gras poêlé ou d'une tarte aux abricots pour exalter ses arômes fruités. Les plats régionaux tels qu'une tarte tatin ou encore un fromage de chèvre affiné comme le Sainte-Maure de Touraine s'accordent également à merveille, rehaussant les notes miellées et florales du vin.

Pour une dégustation optimale de ce 2015, servez-le à une température de 10-12°C. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s’ouvrent pleinement, et appréciez son équilibre parfait entre douceur et vivacité. Ce vin saura sans nul doute charmer les amateurs à la recherche d'une expérience gustative riche et harmonieuse.