Vins Vouvray Domaine Monmousseau Château Gaudrelle - Grande Réserve - 1990

Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée Grande Réserve 1990 du Domaine Monmousseau Château Gaudrelle est un vin blanc exceptionnel de la Vallée de la Loire, dans la sous-région de La Touraine. Ce vin, élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, est le fruit d'un millésime remarquable, reflétant parfaitement le terroir unique de Vouvray avec son substrat calcaire et ses sols argilo-calcaires. La vinification soignée, incluant probablement un élevage sur lies, donne à ce vin une complexité aromatique et une longévité étonnante. Le climat tempéré de la Vallée de la Loire, avec ses influences atlantiques, confère à ce vin sa fraîcheur et son élégance. Le Domaine Monmousseau Château Gaudrelle, avec son riche héritage historique et sa réputation pour l'excellence, continue de fasciner les amateurs de vins avec des cuvées qui allient tradition et finesse.

Pour sublimer ce Vouvray, envisagez de l'associer à des plats tels qu'une sole meunière, un plateau de fruits de mer ou une terrine de foie gras. Ces mets mettent en valeur la texture onctueuse et les arômes intenses de fruits secs et de miel du vin. Pour une touche locale, un fromage de chèvre frais de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, s'harmoniserait parfaitement avec la vivacité et les notes florales de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Vouvray entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Prenez le temps de contempler sa robe dorée avant de humer ses arômes complexes de pomme mûre, de coing et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre remarquable entre acidité et rondeur, et sa finale persistante. Un moment de plaisir à partager lors d'une dégustation attentive et conviviale.