Vins Vouvray Monmousseau

Avis Viniou

Le Vouvray effervescent produit par le Château Monmousseau est un vin blanc sec non millésimé, issu de la prestigieuse appellation Vouvray AOC, située dans la sous-région de Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à refléter fidèlement les caractéristiques du terroir. Le terroir de Vouvray est constitué de sols argilo-calcaires et de tuffeau, une pierre calcaire typique de la région, contribuant à la minéralité et à la structure du vin. La méthode de vinification de ce vin effervescent suit souvent la méthode traditionnelle, où une seconde fermentation en bouteille apporte les bulles fines et élégantes caractéristiques de ce style.

La région de la Vallée de la Loire, et particulièrement la Touraine, bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des influences continentales qui apportent une belle tension aux vins. La Vouvray AOC est historique et célèbre pour ses vins blancs capables de vieillir tout en conservant fraîcheur et complexité.

Pour ce Vouvray effervescent sec, les accords mets-vins incluent des plats de fruits de mer, tels que des huitres ou des langoustines, qui s’harmonisent parfaitement avec la vivacité et les notes minérales du vin. Les poissons grillés ou en sauce légère seront également excellents pour un mariage réussi. Pour un accent régional, servez-le avec un fromage de chèvre du Val de Loire comme le Sainte-Maure-de-Touraine.

Servez ce vin effervescent à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Il est idéal pour débuter un repas comme apéritif ou pour accompagner des plats légers tout au long de l’année. Profitez de son perlage fin et de sa bouche vivifiante pour un moment pétillant et convivial.