Vins Vouvray Domaine Huet - Clos du Bourg sec - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté dans votre application de gestion de cave est un Vouvray sec 2019 du Domaine Huet, issu de la Cuvée Clos du Bourg. Ce vin blanc sec est élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, emblématique de la région. Clos du Bourg est l'une des parcelles les plus prestigieuses du Domaine Huet, réputée pour ses sols riches en argile mêlée de silex, qui apportent aux vins une belle minéralité. Le millésime 2019 bénéficie d'une belle maturité du raisin, offrant des arômes délicats de fruits à chair blanche, de miel et de fleurs blanches avec une finale vive et rafraîchissante.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la Touraine, jouit d'un climat tempéré tendant au frais, influencé par les masses d'air venant de l'Atlantique. Ce climat idéal, couplé à la diversité des sols, permet au Chenin Blanc de développer une palette aromatique riche et des vins d'une grande finesse. L'histoire viticole de Vouvray remonte à plusieurs siècles, et l'appellation est aujourd'hui synonyme de qualité et d'expression authentique de son terroir.

Pour accompagner ce Vouvray sec, pensez à des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques sont des choix parfaits. Vous pouvez également le déguster avec une volaille rôtie ou un fromage de chèvre de la région, typique de la Touraine, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, qui complétera à merveille son côté fruité et sa texture.

Pour profiter pleinement des nuances de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler la complexité des arômes tout en conservant sa fraîcheur en bouche.