Avis Viniou
Le Vouvray 2018 de la Famille Bougrier est un vin blanc de la Vallée de la Loire, précisément de La Touraine, qui se distingue par son cépage unique, le Chenin Blanc. Ce millésime 2018 est issu de parcelles situées sur un terroir typique de Vouvray AOC, où s’épanouissent des vignes cultivées sur des sols à dominante argilo-calcaire. La vinification en sec confère à ce vin un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique. Les producteurs de la Famille Bougrier, fiers de leur héritage, ont su maintenir les pratiques traditionnelles, tout en utilisant un savoir-faire moderne qui valorise les caractéristiques distinctives du Chenin Blanc.
La région de La Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, est renommée pour son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, qui apporte aux vins une fraîcheur caractéristique. Le terroir, avec ses sols riches et bien drainés, permet aux vignes de s'épanouir pleinement et de produire des raisins d'une qualité exceptionnelle. Historiquement, la région est l’un des berceaux de la viticulture en France, connue pour ses vins blancs élégants et ses propriétés familiales qui perpétuent une tradition vinicole séculaire.
Ce Vouvray sec s'accorde harmonieusement avec une grande variété de mets. Il sera le compagnon idéal de plats légers comme une salade de chèvre chaud, des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi que des poissons en sauce comme la sole meunière. Pour une expérience régionale, servez-le avec du poisson de Loire. Son acidité équilibrée et ses arômes floraux s’accordent aussi bien avec des plats asiatiques légèrement épicés.
Pour apprécier pleinement ce Vouvray 2018, il est conseillé de le déguster frais, à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa finesse, mettant en valeur ses arômes subtils et sa texture en bouche.
