Vins Vouvray Le Petit Logis - La Fée du Petit Logis - 2022

Avis Viniou

Le Petit Logis, Cuvée La Fée du Petit Logis 2022, est un Vouvray effervescent brut issu du cépage Chenin blanc, emblématique de cette appellation de la Vallée de la Loire. Le millésime 2022 bénéficie d’une belle fraîcheur et d’une maturité délicate, grâce à une saison plutôt équilibrée et ensoleillée. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, développant au fil de l’élevage sur lattes une effervescence fine et persistante. Le Chenin blanc livre ici toute sa palette : des notes délicates de pomme verte, de poire, de coing et de fleurs blanches, relevées par une trame minérale caractéristique du terroir.

La région de Vouvray, située sur la rive droite de la Loire, près de Tours, est célèbre pour ses vins de Chenin blanc, qu’ils soient tranquilles ou effervescents, et pour sa capacité à révéler la diversité d’expression de ce cépage. Le terroir repose sur des sols majoritairement argilo-calcaires et tuffeau, conférant aux vins finesse et fraîcheur. Le climat tempéré, adouci par la Loire, favorise une lente et belle maturation des raisins, tout en préservant l’acidité nécessaire à la production d’effervescents élégants. Fondée sur une longue tradition viticole, l’appellation Vouvray possède une renommée historique pour la qualité et la longévité de ses vins.

La Cuvée La Fée du Petit Logis, en brut, accompagnera à merveille un apéritif raffiné, des fruits de mer – notamment des huîtres ou des crevettes grises – et des poissons grillés. Elle s’alliera également avec des fromages de chèvre frais de la région, comme le Sainte-Maure-de-Touraine, ou encore avec une tarte fine aux pommes pour un accord sucré-salé harmonieux.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité, servez ce Vouvray effervescent à une température de 6-8°C, dans des verres adaptés à l’effervescence, afin de sublimer la finesse de ses bulles et ses arômes complexes.