Vins Vouvray Maison Colin Seguin - Le Petit Téméraire - 2022

Avis Viniou

La cuvée Le Petit Téméraire 2022 de la Maison Colin Seguin est un Vouvray sec, issu de la Vallée de la Loire, l’un des joyaux du vignoble français. Ce vin blanc est élaboré exclusivement à partir du cépage Chenin Blanc, cépage roi de l’appellation Vouvray AOC. L’année 2022 a été marquée par des conditions climatiques équilibrées, favorisant une belle maturité des raisins tout en conservant une vivacité propice à l’expression élégante de ce terroir. Les sols argilo-calcaires spécifiques à la région et la maîtrise des vinifications permettent d’obtenir ici un vin droit, à la fois frais et aromatique, avec des notes de pommes vertes, de poires juteuses et une subtile évolution florale. Les fermentations en cuves inox permettent de préserver toute la pureté et la tension du fruit et d’accentuer la minéralité typique du Chenin de Vouvray.

La région de Vouvray, située aux portes de Tours dans la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré légèrement continental, avec l’influence modératrice de la Loire. Les vignes, souvent plantées sur des coteaux exposés au sud ou à l’est, profitent d’un ensoleillement généreux et de nuit fraîches, favorisant la concentration aromatique et une belle acidité naturelle. Ce terroir, composé principalement de tuffeau — cette pierre calcaire emblématique de la région — offre aux vins de Vouvray leur profil minéral et leur capacité de garde remarquable. Historiquement, Vouvray est un vignoble ancien, haut lieu du Chenin, où l’on produit aussi bien des vins secs que moelleux ou effervescents, tous reconnus pour leur finesse et leur expression du terroir.

Avec sa vivacité et ses arômes précis, ce Vouvray sec accompagnera parfaitement des poissons de Loire comme le sandre ou le brochet au beurre blanc, des crustacés, des coquillages, ou encore des fromages de chèvre frais tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. Il s’exprimera également avec grâce sur une cuisine asiatique légèrement relevée, ou en apéritif sur des tapas iodées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 9 et 11°C, afin de révéler toute sa fraîcheur et sa précision aromatique. Un carafage rapide peut également lui permettre de s’ouvrir si vous souhaitez l’apprécier dans sa jeunesse.