Vins Vouvray Marc Bredif - Vigne Blanche - 2019

Avis Viniou

Le Vouvray Cuvée Vigne Blanche 2019 du domaine Marc Brédif est un vin blanc issu du cépage Chenin Blanc, emblématique de la région. Le millésime 2019 a bénéficié d'une belle maturité, permettant d’obtenir un vin équilibré entre fraîcheur et complexité aromatique. Cette cuvée met en avant la pureté du fruit, avec une vinification soignée en cuve inox, préservant l’expression délicate du Chenin. Attendez-vous à des arômes d’agrumes, de pomme, de poire, parfois relevés par de subtiles notes de fleurs blanches et de miel, typiques de l’appellation. En bouche, la vivacité équilibre une matière ample et élégante, soutenue par une finale légèrement minérale.

Vouvray est une appellation réputée de la Touraine, située sur la rive droite de la Loire. La région se distingue par ses sols argilo-calcaires et siliceux, propices à l’expression du Chenin Blanc. Le climat continental tempéré permet au raisin de développer sa richesse aromatique tout en préservant une bonne acidité, essentielle à la fraîcheur des vins. Vouvray produit aussi bien des vins secs que moelleux ou effervescents, témoignant de la polyvalence du terroir et du cépage. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et le style Marc Brédif est reconnu pour sa recherche constante d’élégance et de précision.

Ce Vouvray accompagne idéalement des poissons en sauce, des fruits de mer, voire une volaille à la crème ou un fromage de chèvre local comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Pour un accord régional parfait, servez-le avec des rillons ou un sandre au beurre blanc, plats typiques de la Loire. Sa vivacité lui permet également d’accompagner des plats légèrement épicés ou sucrés-salés.

Pour savourer toutes ses nuances aromatiques, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à le carafer quelques minutes afin de libérer toute sa palette olfactive. Il peut être dégusté dès maintenant pour sa franchise ou attendu quelques années en cave pour gagner en complexité.