Vins Vouvray Famille Bougrier - Classique - 2024

Avis Viniou

Le Vouvray « Cuvée Classique » 2024 de la Famille Bougrier incarne l’élégance des grands vins blancs de Loire. Issu à 100 % du cépage Chenin Blanc, ce vin sec exprime parfaitement le potentiel de l’appellation Vouvray AOC. Le millésime 2024, frais et équilibré grâce à des conditions climatiques avantageuses, offre un vin à la fois vif et délicat. La vinification est soigneusement menée en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et exalter les nuances florales caractéristiques du Chenin. En bouche, on retrouve une belle trame minérale, accompagnée de notes de pomme verte, de poire, de coing et de fleurs blanches, soutenues par une acidité bien maîtrisée qui confère à l’ensemble une grande fraîcheur.

Le Vouvray est né sur les coteaux de la rive droite de la Loire, dans la région de Touraine. Le terroir est façonné par des sols d’argiles à silex et de tuffeau, apportant minéralité et structure au vin. Le climat tempéré, influencé par les effets modérateurs de la Loire, permet une maturation lente du Chenin Blanc, qui développe ainsi une palette aromatique riche et une remarquable capacité de garde. La région de Vouvray est réputée depuis le Moyen Âge pour ses vins blancs aux profils variés, des sec aux moelleux, mais toujours empreints d’une grande finesse.

Pour mettre en valeur ce Vouvray sec, privilégiez des accords avec des fruits de mer raffinés, tels que huîtres, coquillages ou crevettes marinées, qui s’accorderont parfaitement à sa vivacité. Il accompagne également avec bonheur des poissons de rivière, grillés ou en sauce légère. Pour une alliance régionale, servez-le avec un fromage de chèvre frais du Val de Loire ou une tarte fine aux légumes de saison.

Servez ce vin à une température de 8 à 10°C afin d’exalter sa fraîcheur et sa vivacité aromatique. Dégusté jeune, il séduira par sa pureté et son élan, mais il saura aussi s’épanouir en cave encore quelques années si vous souhaitez découvrir son évolution vers des arômes plus miellés et complexes.